【药食同源】近期气候凉燥不宜过度温补引荐这道酸甘生津又能辛温散寒的菜式~

2019-12-10 01:45:01  阅读:7302 来源:

原标题:【药食同源】近期气候凉燥,不宜过度温补,引荐这道酸甘生津又能辛温散寒的菜式~

【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文明,中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起,咱们更要保护地球。地球健康,人才干持久健康

西红柿烧排骨

西红柿2~3个,猪排骨 250-400克,京葱 1条,大蒜、生姜、食盐、花生油、胡椒粉、料酒、生抽、生粉适量。

(1)猪排骨斩小段,洗净沥干,参加少量食盐、花生油、胡椒粉、料酒、生抽、生粉腌限制 1小时左右;京葱洗净后切段,西红柿洗净后切块。

(2)热油起锅,爆香生姜、大蒜,再下腌制好的排骨,翻炒至双面变色。

(3)参加适量的料酒、生抽和清水,加盖转中火焖煮入味,待煮至汤汁收半干时,参加西红柿块,持续焖煮至汤汁浓稠,最终放上葱段翻炒几下,即可起锅食用。

西红柿味酸甘,性微寒,具有生津止渴、健胃消食的成效,现代营养学以为,西红柿中含有很多抗氧化剂,并且热量较低,所以有抗衰老和瘦身的效果。而排骨味道鲜美,不会过分油腻,并且除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,是弥补钙质的一个来历。尽管现已时过大雪,但近期珠三角区域枯燥显着,不宜过度进食温补食材。这样一个时间段吃点酸甘生津又能辛温散寒的菜式就很好。这款菜式即有西红柿的酸甘,又有大葱的辛散,是近期凉燥气候下老少咸宜的保健菜式。

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