唉，这两天，睁开眼睛榜首件事便是刷手机，重视武汉疫情，这不单单是武汉的事，也是全国的事。忧心如焚，都不想做任何事了。
接连下雨天，滴滴嗒嗒，阴冷湿润的空气，也让人很压抑。民以食为天，总是要做饭吃的，也切忌不要吃奇奇怪怪的野生动物！
粉丝是街坊送的，正宗的红薯粉丝，用它烧了好几回粉丝汤，口感滑爽，适当的好。老妈决议用它来炒一回蚂蚁上树这道菜。
说白了，实际上的意思便是粉丝炒肉末，菜名好听，平常我家大厨炒这道菜的时分，感觉要架好又的势，老妈炒就十分随意操作了，成果却相同好吃，我想，大概是粉丝好的原因吧。
食材：粉丝一把，猪肉糜少量，葱、料酒、生抽、鸡精少量，郫县豆瓣酱一小勺。
做法：
1.粉丝要提早用温水泡软。我家提早泡了后，当天没来得及炒，放到了第二天，所以看上去不咋美观，但现已泡软了。
2.起一个油锅，油温上来后，把肉糜倒进去划散。
3.等肉末变成白色，再倒入粉丝，加一大勺料酒，一小勺生抽，翻炒一下。
4.再把葱花倒进来，加一小勺郫县豆瓣酱提味，加少量鸡精，翻炒均匀后，关火出锅。
5.粉丝自身便是熟的，所以，这道菜总的时刻不会超越十分钟，算是快手菜了。
粉丝滑爽，肉末鲜香，加了郫县豆瓣酱后，这道蚂蚁上树轻轻辣，很下饭！
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