海参，历来被人们当成补养佳品来食用，其主要的成分便是蛋白质。大多数癌症对患者身体的耗费是相当大的，恰当食用一些像海参这样的富含优质蛋白的食物，确实能起到的必定协助。但话又说回来了，富含优质蛋白质的食物也有许多，像常见的鸡蛋和牛奶便是。因而癌症患者为了弥补蛋白质，不必定就要挑选海参这样的食物。
海参是典型的高蛋白、低脂肪和低糖食物。除了蛋白质含量丰厚之外，还含有一些海参自身特有的物质，如海参多肽、海参多糖和海参皂甙等。发现这些物质是否具有抗癌效果的生物活性，是许多药物学家的研讨方针。由于许多药物的发现，便是对这些天然物质进行提纯、改进和工业化扩大生产得来的。
就像许多多肽、多糖类物质相同，海参多肽、海参多糖和海参皂甙对进步细胞的免疫活性，确实有着必定的促进效果。还有研讨发现，这些生物活性物质，或许具有诱导癌症细胞凋亡和按捺肿瘤细胞成长的效果。需求咱们留意的是，这些抗癌效果大都是经过试验室的体外试验得来的，进入人体后是否还具有这样的效果，还需求进一步的研讨才干确认。
在大多数情况下，人体自身的代谢效果，会将这些物质完全灭活，底子挨近不了肿瘤细胞，也就失去了按捺肿瘤成长的效果了。即便这些物质没有被人体灭活，也不必定对肿瘤细胞发生药理效果。由于这些物质的量大都是微量的，达不到起效的剂量；此外，肿瘤细胞是一类变异性很强的细胞。面临这些抗癌物质，肿瘤细胞在咱们人体内的反响，很或许也是出其不意的。
从肿瘤医治的视点说，即便海参多肽、海参多糖和海参皂甙这些物质，真的具有抗癌效果，也不必定代表着吃海参就具有抗癌效果。科学实践标明，生物活性物质与含有这些活性物质的生物体之间，是有很大差异的。许多人往往有意或许无意地混杂这个概念，以到达某些不为人知的意图。因而肿瘤患者和肿瘤患者的家族，要慎重对待相似的问题，避免误入歧途、耽搁正规医治。
