一、除油有哪些好方法
1.用魔术抹布立即去污。刚形成不久的油污只需要大家勤快点，做完饭后经常的擦洗便行。要让厨房干干净净，首要原则就是随时清洁，发现油污就要立刻去除。刚形成的油污，只需用吸水性高且干净的抹布擦拭即可清除。目前市面上已有利用无纺布做成的去除油垢的魔术抹布，不但除污效果佳，且不需使用清洁剂，对健康用心对环保关心。
2.陈年油垢用保鲜膜加热法。对于形成很久的陈年老油污可谓是顽强的牛皮鲜，陈年油垢已经形成，必须仰赖清洁剂处理时，可以利用油遇热氧化的特性，先在难除的顽垢上喷上油污专用的清洁剂，然后铺上一层保鲜膜，用吹风机在距离10CM的地方大约加热2分钟，再用抹布擦拭即可。
3.厨房的地板、墙壁上的油污去除巧用酒精。厨房不仅体现了一个主妇甚至家庭成员的品味，也和大家的健康息息相关，要维持厨房清爽，高功率的抽油烟机与排烟系统是很重要的。太多排不出去的油烟，不但会堆积在厨房内，也会吸入体内影响健康。另外，勤擦拭墙壁与地板是保持洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有意想不到的杀菌效果哦。
4.厨房炉头上面的陈年重垢该怎么简便的清除。将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入40～50℃的热水，再加入120g厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂(此时会产生很多泡沫与气体，所以清洁时必须要保持空气的流通，再将炉具放入浸泡15~20分钟后，陈年重垢便可用菜瓜布轻松清理。
二、碱性除油的原理都有哪些
1）皂化作用。皂化反应是皂化油与除油液中的碱性物质发生化学反应而生成肥皂和甘油的过程。当把带有油污的制品放入碱性除油溶液时，由于发生上述皂化反应而使油污除去。
2）乳化作用。矿物油或其他不可皂化油是不能用碱皂化的，但它们在表面活性剂的作用下能被乳化而形成乳浊液而除去。乳化是使两种互不相溶液体中的一种呈极细小的液滴分散在另一种液体中形成乳浊液的过程，具有乳化作用的表面活性物质称为乳化剂。在化学除油中可采用阴离子型或非离子型表面活性剂，如硅酸钠、硬脂酸钠、OP乳化剂等。
3）分散作用。表面活性剂是除油剂的最核心成分，早期的除油剂是以乳化剂的乳化作用为主，如脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）系列、烷基酚聚氧乙烯醚（TX、NP）系列等。过多的使用乳化剂会将脱落的油脂乳化增溶于工作液中，导致工作液除油能力逐渐下降，需要频繁更换工作液。
三、如何正确护理油性皮肤碱性除油
第一，面部总是出现油光满面的情况，很可能是由于我们的脾胃出现了问题。尤其是当我们的鼻子以及颧骨周围总是出油的话，很可能预示着消化系统出现某种状况。这可能是由于我们身体内缺乏维生素a所导致的。因此我们应该补充丰富的维生素a，多吃一些富含维生素a的食物。
第二，由于我们的皮肤表面有一个叫做皮脂膜的保护层。它是帮助我们的皮肤隔绝污垢的一个重要屏障，但是，这个保护层是呈现出酸性的。因此我们在清洗面部的时候，一定不要选择碱性产品，因为如果选择碱性产品来清洁面部的话，很可能会破坏掉皮脂层，使面部出油的情况越来越严重。
第三，一定不要用吸油纸来吸油，相信很多人在日常的控油当中都使用过吸油纸。但是如果过多的使用吸油纸的话，会刺激我们皮肤表面的皮脂腺。可能在刚刚用完的时候会感觉到皮肤干爽，油变少了，但是如果长此以往的话，会使皮脂腺分泌更多的油分，形成恶性循环。
四、碱性除油中性除油酸性除油怎么区别使用
三者的区分：使用广泛pH试纸检验除油剂的酸碱性。pH值大于9的，可以视为碱性除油剂；pH值小于5的，可以视为酸性除油剂；pH值在5~9之间的，可以视为中性除油剂。
三者的区别：碱性除油剂组成中一般含有火碱或者通过水解产生氢氧根的盐类物质。酸性除油剂组成中一般含有无机酸或者有机酸，一般情况下含有有机酸的除油剂pH值较高。中性除油剂一般含有碱性比较若得金属盐类如碳酸氢钠等。
相同点：三者的主要目的都是为了除油，所以都含有表面活性剂。当然，不同的配方含有的表面活性剂的种类和含量不同。
使用：一般情况下，工件表面的油污比较重时或者比较难于清洗时，最好使用碱性除油剂。但是给有色金属除油时，必须注意除油剂对金属的腐蚀问题。酸性除油剂的除油能力最弱，一般不适合冷板，但比较适合于热轧板。中性除油剂的除油能力介于两者之间。需要注意的是，中性除油剂中的细菌容易繁殖，使用一段时间后除油剂会变臭，严重影响除油效果。三者都在加热的情况下对除油有利。
原标题：碱性除油最好的配方_碱性除油的作用
