薏米猪肚汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 19:40:43  阅读:6805 来源:

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
薏米:健脾、利湿、除痹
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

猪肚1个相克食物薏米适量相克食物
红枣2个相克食物枸杞适量相克食物
胡椒适量小块相克食物
适量 生粉适量

薏米猪肚汤的做法

  • 1.猪肚切开一个大口、用盐反复清洗正反面、再用清水冲洗、(用盐反复清洗猪肚几次)

  • 2.猪肚用生粉反复清洗正反面、再用清水冲洗、(反复清洗几次、这时候猪肚基本上没什么腥味了)

  • 3.准备薏米、红枣、枸杞、胡椒、姜(去皮)

  • 4.清洗干净、薏米、红枣(去核)、枸杞、胡椒(放在菜板上用菜刀把胡椒压碎)、姜(切片)

  • 5.锅里加入适量清水、放姜、放猪肚、煮10分钟、捞起过冷水、猪肚凉后用小刀把猪肚的内油脂刮掉、再清洗干净

  • 6.猪肚切成小条

  • 7.把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

  • 8.紫砂锅调到“汤/粥”煲至3-4个小时、饮用前放盐

  • 9.成品

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