L-色氨酸中文名称: L-色氨酸中文同义词: L-色氨酸;L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色;L-胰化蛋白;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸英文名称: L-TyptophanCAS号: 73-22-3分子式: C11H12N2O2分子量: 204.23熔点 289-290 °C (dec.)(lit.)比旋光度 -31.1 &odm; (c=1, H20)密度 1.34折射率 -32 ° (C=1, H2O)储存条件 Stoe at RT.溶解度 20% NH3: 0.1 g/mL at 20 °C, clea, cololessfom powde水溶解性 11.4 g/L (25 &odm;C)Meck 14,9797BRN 86197稳定性 Stable. Incompatible with stong acids, stong oxidizing agents.
用途 营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于强化。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添加于玉米制品，可显著提高蛋白质效价。输液及综合制剂的重要成分。可治疗缺乏症。用途 改善营养、增强体质。用途 用于生化研究，L-色氨酸的分子式:C11H12N2O2，白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他、糖类、醛类共存时极易分解。
